En la composición fotográfica, el enfoque es útil para destacar algún elemento sobre los demás. Cuando fotografiamos platos servidos, a veces nos puede interesar resaltar algún ingrediente, casi siempre el principal.
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| Mini-hamburguesa de novillo. |
En este caso, hemos preferido dar todo el protagonismo al emparedado de hamburguesa, desenfocando intencionadamente la guarnición de patatas y el fondo del restaurante. El hecho de que la hamburguesa quede tan centrada en la composición también es intencionado, si bien la tendencia es colocar el elemento principal en uno de los laterales (regla de los tercios) para atraer la atención del espectador.
Para conseguir un enfoque máximo de algún elemento de la composición y desenfocar claramente el resto (ya al fondo, ya en el primer plano), es conveniente hacer uso de un objetivo de cierta amplitud. Para esta foto, utilizamos un objetivo Nikkor 55-300 a 150 mm, con apertura de diafragma de F/4.8, que nos desenfoca el fondo.
El efecto que produce el enfoque/desenfoque de los elementos es que se "ve mucho" lo apetitoso del plato.
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